오징어초무침 레시피 미나리오징어초무침 만드는법 초무침양념장

새콤상콤한 맛으로 깔끔하게 즐길 수 있는 오징어초무침 레시피예요. 싱싱한 미나리의 향과 아삭한 식감도 좋고 쫄깃한 오징어의 고소한 맛도 참 좋아

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

미나리는 길게 썰어 주고 양파는 채썰기,파프리카, 청고추는도 길게 채썰기,대파는 잘게 썰어 줍니다.

Step 2

손질한 오징어는 칼집을 내어 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.

Step 3

달군 팬에 오징어를 넣고 맛술 1스푼넣고 뚜껑을 닫아 센불에 2-3분 익혀 줍니다.

Step 4

오징어가 익으면 덜어내 줍니다.

Step 5

양념장도 만들어 둡니다. 고추장 3T, 고춧가루 3T, 식초 3T, 물엿 3T, 다진마늘 1.5T, 다진생강 1/3작은술, 멸치액젓 1T, 매실액 2T, 설탕 1.5T

Step 6

볼에 채소와 오징어를 넣고 양념장과 깨소금 1.5T를 넣어 고루 버무려 줍니다.

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