만두전골

쌀쌀하게 추워질수록 보글보글 끓여먹는 따끈한 전골에 더욱 입맛이 당기네요. 냉동실에서 잠자고 있던 냉동만두를 꺼내 여러가지 야채를 듬뿍 썰어넣고, 사골국물을 부어 간단한 요리로 만두전골을 끓여먹었어요. 재료준비만 되면 즉석에서 끓여먹을수 있어서, 부담없이 휘릭 해먹을수 있는 메뉴랍니다. 추운날 외출해서 돌아와 바로 해먹기도 좋은 메뉴이기도 해요.

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

배추속대는 송송 채썰고, 양파도 채썰어요.당근, 대파, 청양고추, 홍고추는 어슷하게 자르고,느타리버섯은 먹기좋게 찢어주세요. 김치만두는 냉동상태라면 미리 꺼내놓아 해동 시킵니다. 얼큰한 만두전골에는 고기만두보단 김치만두가 맛있어요.

Step 2

고추가루3큰술, 국간장2큰술, 다진마늘2큰술, 맛술1큰술, 후추약간으로 양념을 만들어요.

Step 3

높이가 납작한 전골냄비에 배추속대를 넓게 깔고, 그 위에 버섯, 양파, 당근, 대파, 청양고추, 홍고추를 두루 돌려 담아요.

Step 4

이어서 양념과 만두를 얹고 사골육수2컵에 물3컵을 섞어 붓고, 쑥갓을 얹어 보글보글 끓여가면서 먹도록 해요. 모자라는 간은 소금으로 맞추세요. 국물을 넉넉히 부어 우동사리나 라면을 넣어 먹으면 한끼식사로 좋아요.

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