By MINGU KANG
닭볶음탕 잡내 없이 만들어 보세요.
9 steps
Prep:15minCook:20min
우유에 재우지 않고 만드는 닭도리탕 입니다. 잡내 없이 깔끔하고 깊은 맛이 일품입니다.
Updated at: Mon, 25 Nov 2024 02:25:11 GMT
Nutrition balance score
Good
Glycemic Index
50
Low
Glycemic Load
25
High
Nutrition per serving
Calories929.5 kcal (46%)
Total Fat49.4 g (71%)
Carbs49.1 g (19%)
Sugars34.4 g (38%)
Protein64.8 g (130%)
Sodium2083.3 mg (104%)
Fiber6.7 g (24%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
2 servings
Instructions
Step 1
1. 닭은 깨끗한 물에 2~3회 씻는다.
Step 2
2. 양파는 사각형으로 자른다.
Step 3
3. 당근은 3~4cm 두께로 부채꼴 모양으로 자른다.
Step 4
4. 대파는 조금 크게 어슷 썬다.
Step 5
5. 설탕, 다진 마늘, 고추장, 진간장, 굴소스를 넣고 양념을 만든다.
Step 6
6. 팬에 기름 없이 닭껍질 부분이 바닥으로 향하게 하여 센 불로 굽는다.
Step 7
7. 닭이 노릇해지면 양파, 굵은 고춧가루를 넣고 살짝 볶는다.
Step 8
8. 전체적으로 볶아지면 물, 양념장, 당근, 맛술을 넣고 센 불로 끓인다.
Step 9
9. 국물이 1/3 정도 줄어들면 대파를 넣고 센 불로 15분 끓인다.
Notes
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