By MINGU KANG
입맛 돋우는 꽈리고추 조림
6 steps
Prep:10minCook:10min
부담 없이 먹을 수 있는 든든한 밑반찬 꽈리고추 조림입니다.
Updated at: Mon, 25 Nov 2024 09:55:24 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
54
Low
Glycemic Load
4
Low
Nutrition per serving
Calories37.8 kcal (2%)
Total Fat0.2 g (0%)
Carbs7.1 g (3%)
Sugars5.9 g (7%)
Protein2.1 g (4%)
Sodium727.1 mg (36%)
Fiber0.5 g (2%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Instructions
Step 1
1. 꽈리고추는 꼭지를 제거하고 씻어 준비한다.
Step 2
2. 꽈리고추는 3~4cm 크기로 자른다.
Step 3
3. 물, 진간장, 멸치 액젓, 설탕, 올리고당, 맛술을 넣고 양념을 만든다.
Step 4
4. 팬에 식용유, 다진 마늘을 넣고 센 불로 볶는다.
Step 5
5. 마늘의 향이 나면 꽈리고추를 넣고 센 불로 볶는다.
Step 6
6. 꽈리고추에 기름이 코팅되면 양념을 넣고 센 불로 졸인다.
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