By MINGU KANG
일주일이 든든한 부드러운 소고기장조림
8 steps
Prep:10minCook:50min
소고기 우둔살로 만드는 장조림입니다.
Updated at: Mon, 25 Nov 2024 10:05:30 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
51
Low
Glycemic Load
23
High
Nutrition per serving
Calories481.9 kcal (24%)
Total Fat7.3 g (10%)
Carbs45.1 g (17%)
Sugars30.1 g (33%)
Protein60.9 g (122%)
Sodium5820.1 mg (291%)
Fiber2.2 g (8%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
3 servings
Instructions
Step 1
1. 소고기 우둔살은 찬물에 30분 정도 담가 핏물을 제거한다.
Step 2
2. 고추는 적당한 크기로 자른다.
Step 3
3. 마늘을 준비한다.
Step 4
4. 냄비에 핏물을 제거한 고기, 물, 양파, 대파를 넣고 센 불로 끓인다.
Step 5
5 센 불에서 끓어오르면 중불로 줄여 20분 정도 삶는다.
Step 6
6. 삶은 고기는 적당한 크기로 찢는다.
Step 7
7. 냄비에 찢은 고기, 고기 육수, 설탕, 간장, 올리고당, 맛술, 후춧가루, 고추, 마늘을 넣는다.
Step 8
8. 센 불에서 끓어오르면 중불로 줄여 20분 정도 익힌다.
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