애호박 새우젓볶음

쫀쫀하고 달큰한 맛이 좋은 애호박으로 달큰한 호박의 맛을 살려서 짭짤한 새우젓을 넣고 애호박새우젓볶음을 했어요. 서로 맛이 잘 어울려 밥맛 살리는 반찬이 되죠. 착한가격에 맛까지 책임진 가성비높은 반찬입니다

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

애호박은 도톰하게 반달로 썰어요. 애호박이 너무 얇으면 익으면서 부서져버려요. 양파는 채썰고, 청양고추, 홍고추는 송송 썰어 준비합니다.

Step 2

식용유를 두르고 달군팬에 양파를 볶다가, 애호박을 넣고 볶아줍니다.

Step 3

애호박을 가볍게 볶다가 고춧가루1큰술, 새우젓1큰술, 다진마늘1큰술을 넣어 고루 볶다가, 물(또는 멸치육수)1/2컵을 붓고 촉촉하게 잠시 익혀줍니다.

Step 4

양념이 충분히 어우러지게 촉촉하게 익으면 청양고추, 홍고추를 넣고 통깨를 뿌려 마무리해요.

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