고등어솥밥 만들기 순살 고등어요리 1인솥밥 냄비밥 레시피

오늘은 1인 솥밥을 만들어 봤어요. ​ 구운 고등어가 들어간 솥밥은 다른 반찬 필요 없이 슥슥 비벼서 김에만 싸서 먹어도 정말 담백하고 맛있어요. ​ 냄비밥이나 솥밥 짓기 어려우셨다면 참고하셔서 꼭 한번 만들어서 드셔보세요~!레시피 오늘은 1인 솥밥을 만들어 봤어요. ​ 구운 고등어가 들어간 솥밥은 다른 반찬 필요 없이 슥슥 비벼서 김에만 싸서 먹어도 정말 담백하고 맛있어요. ​ 냄비밥이나 솥밥 짓기 어려우셨다면 참고하셔서 꼭 한번 만들어서 드셔보세요~!

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

쌀은 먼저 씻어 준 뒤 물을 동량으로 넣고 30분 정도 불려줍니다.

Step 2

순살 고등어는 키친타올로 물기를 닦고 반 잘라 칼집을 내주세요.

Step 3

기름을 두른 팬에 칼집 낸 고등어를 등 쪽부터 올려 중불에서 앞뒤로 구워내줍니다.

Step 4

고등어가 노릇하게 익으면 팬에 미림, 쯔유를 넣고 구운 고등어에 소스를 입혀줍니다.

Step 5

익힌 고등어를 옆으로 빼두고 불린 쌀을 익혀줍니다.

Step 6

쌀에 미림, 쯔유를 넣고 중불에서 물이 끓으면 주걱으로 밥을 잘 저어 줍니다.

Step 7

밥 물이 거의 다 사라질 때까지 잘 저어준 뒤 뚜껑 닫고 약불로 12분 동안 익혀주세요.

Step 8

밥이 익을 동안 대파는 썰어 주시고 통깨를 갈아 준비해 주세요.

Step 9

12분이 지나면 뚜껑을 열고 깨소금을 뿌리고 그 위에 슬라이스 한 대파를 올려 주세요.

Step 10

대파 위로 미리 구워 둔 고등어를 올린 뒤 고등어에서 나온 수분까지 모두 부어주세요.

Step 11

다시 뚜껑 닫고 10분 동안 뜸을 들여주세요.

Step 12

뜸이 끝나면 주걱으로 고등어를 밥과 잘 섞어서 김에 싸서 드세요~

Step 13

담백하게 구워 낸 고등어, 고소한 깨소금이 간장 소스와 너무 잘 어울려요.

Step 14

조미김에 싸서 드시거나 생김에 싸서 간장소스를 찍어 드세요.

Step 15

건강하고 맛있는 고등어 솥밥~! 어렵지 않죠?

Step 16

오늘도 맛있는 식사하시길 바래요~

Step 17

오늘도 제 주방에 놀러와 주셔서 감사합니다.

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