부드럽고 고소한 들깨순두부찌개 만들기

찌개를 만들때 치트키 중 하나가 바로 들깨가루예요. 맑은국물에 들깨가루를 넣어서 찌개를 만들면 자극적이지 않고 맛있는 것 같아 오늘은요. 그래서 들깨가루를 넣은 들깨순두부찌개를 만들어봤어요.

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

냄비에 물 약 600ml와 육수팩 1개를 넣고 10분정도 끓여서 육수를 내주세요.

Step 2

먼저 건표고슬라이스를 물에 담아서 불려주세요.

Step 3

양파 반개도 먹기 좋은 크기로 잘라서 준비해줍니다.

Step 4

물을 10분정도 끓인 후 육수팩을 건져내고 다진마늘 1T를 넣어주세요.

Step 5

물에 불려놓은 표고버섯은 한차례 깨끗이 헹군 뒤 딱딱한 심 부분만 잘라내고 육수에 넣어줍니다. 그리고 썰어놓은 양파도 함께 넣어주세요.

Step 6

양조간장 1T와 참치액 1.5T를 넣어주세요.

Step 7

대파를 송송 썰어서 준비해주세요.

Step 8

양파와 표고버섯이 다 익으면 썰어놓은 대파를 넣고 한차례 더 끓여주세요. 그리고 여기에 순두부 한팩을 넣고 숟가락으로 숭덩 숭덩 잘라주었어요.

Step 9

마지막으로 들깨순두부찌개의 핵심인 들깨가루 3T를 듬뿍 넣어주세요. 들깨가루가 뭉치지 않게 잘 저어주면서 섞어주세요. 그리고 약 1분정도 끓여줬어요.

Step 10

​자극적이지 않지만 고소하고 맛있는 들깨순두부찌개예요.

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