정재형오이샐러드 만들기 간단한 오이 샐러드 재료 레시피

얼마 전에 정재형 님의 유튜브 채널에서 본 오이샐러드 레시피를 보고 '오, 저거 맛있을 거 같은데?' 생각하고 있다가 마침 애매하게 남아 있는 오이와 생크림이 생각나서 딜 만 급하게 주문해서 뚝딱 만들어 봤어요. ​

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Step 1

오이, 양파 채 썰어 주세요.

Step 2

소금으로 넣고 뒤적뒤적 섞어주세요.

Step 3

흐르는 물에 씻어 키친타올에 물기를 톡톡 두드려 닦은 딜은 다져주세요.

Step 4

생크림, 레몬즙이나 화이트와인비네거 , 간마늘, 소금으로 간을 맞춰주세요.

Step 5

저는 화이트와인비네거를 사용해 줬어요~

Step 6

없으신 분들은 레몬즙이나 사과식초를 넣어주세요~

Step 7

절인 오이와 양파는 키친타올로 수분을 두드려 준 뒤 딜과 함께 생크림소스에 넣고 버무려주세요.

Step 8

후추는 적당량 뿌려주시면 더 맛있어요~

Step 9

부드러운 생크림에 신맛과 딜의 향이 더해지니 사워크림보다는 부드럽고 마요네즈 보다 가볍고 고급 진 깔끔함이 느껴져요.

Step 10

식전 애피타이저로 곁들이기 좋은 샐러드예요.

Step 11

생선이나 고기 종류의 양식 먹을 때도 잘 어울릴 것 같아요~

Step 12

생각하는 것 보다 훨씬 맛있어서 놀랬어요!

Step 13

이웃님들도 간단한 오이샐러드 꼭 한번 만들어 보세요~!

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