바지락조개탕 레시피

바지락살 골라먹는 재미가 쏠쏠한 맛있는 #바지락국레시피 #조개탕끓이는법 우리 같이 맛있게 요리해볼까요♩

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

마트에서 구입한 봉지바지락은 이미 해감이 된 상태로 판매가 되기 때문에 따로 해감해주는 과정을 생략하셔도 되는데요. 흐르는 물로 바지락을 껍데기끼리 비벼가며 깨끗하게 세척해주세요.

Step 2

청양고추 한개는 쫑쫑쫑 먹기좋은 크기로 잘라서 준비해주세요.

Step 3

웍에 씻어놓은 바지락 두줌을 넣고 물 3컵(600ml) 을 부어 센불에서 끓여주세요.

Step 4

물이 팔팔 끓기 시작하면 다진 생강 조금을 넣고 계속 끓여주세요. 바지락이 입을 열면서 올라오는 하얀 불순물들은 숟가락으로 걷어내면서 끓여주시면 좋아요.

Step 5

다진마늘 반스푼과 천일염을 적당히 넣고 팔팔 끓여주세요.

Step 6

잘라놓은 청양고추를 넣고 팔팔 맛있게 끓여주면 완성.

Step 7

요리를 완성하실땐 바지락탕의 국물 맛을 한번 본후 너무 끓여 짜게 느껴지면 물을 살포시 넣어 자신의 입맛에 가장 맛있게 요리를 완성해주세요:)

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