어묵면을 넣은 얼큰한 김치우동 만들기

날씨가 추워지니 매콤한 국물이 계속 땡기는 것 같아요. 오늘은 그래서 집에 있는 재료들을 가지고 김치우동을 만들어 봤어요. 그리고 어묵을 가지고 어묵면도 만들어 봤어요.

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Step 1

냄비에 물 650ml를 넣고 육수팩 1개를 넣어주세요. 그리고 약 15분간 국물을 우려주세요.

Step 2

어묵 2장을 돌돌 말아서 얇게 썰면 면처럼 먹을 수 있어요. 이렇게 먹으면 우동면이랑도 잘 어울리고 좋아요.

Step 3

매콤한 김치우동을 만들기 위해 김치도 적당히 준비했어요. 여기에 김치국물 3T도 넣어줬어요. 김치는 먹기 좋게 가위로 살짝 잘라주었어요.

Step 4

그 사이에 국물이 다 우러나서 육수팩을 꺼내줬어요.

Step 5

여기에 썰어놓은 김치를 넣고 끓여주세요. 그리고 참치액 1T와 양조간장 0.5T도 넣어주세요. 참치액 대신 액젓이나 간장을 추가로 넣어줘도 좋아요.

Step 6

​김치가 적당히 익을때까지 끓여준 후 우동사리를 넣어주세요.

Step 7

우동사리가 적당히 풀어지면 어묵면도 넣어줍니다. 어묵면이 들어가니 국물맛이 훨씬 좋아지더라구요.

Step 8

​마지막으로 대파도 송송 썰어서 넣어주세요. 그리고 1분 정도만 추가로 끓여줍니다. ​

Step 9

우동을 그릇에 담고 김가루를 살짝 뿌려주면 맛있는 어묵김치우동 완성이에요.

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