맛집떡볶이

​출출할때 꼭 생각나는 매콤한 떡볶이는 요즘엔 종류도 참 많고 맛도 제각각에요. 어떤 떡볶이를 먹을까? 떡볶이를 골라먹는 재미도 있어요. 마침 맛집 매운 떡볶이맛이 생각나서 만들었어요. 매콤달콤한 떡볶이 국물에 쫄깃한 어묵 튀김을 찍어 먹으니 더 맛있는 떡볶이에요.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

냉장한 떡볶이떡은 찬물에 잠시 담궈 부드럽게 해요.

Step 2

어묵은 도톰한 굵기로 길쭉하게 썰어요. 달군팬에 식용유를 붓고 열이 오르면 어묵을 노릇하게 튀긴후 키친타월에 올려 기름기를 빼놓으세요.

Step 3

고추장4큰술, 고춧가루2큰술, 간장1큰술, 설탕3.5큰술, 매운맛카레2큰술, 후추약간으로 매운양념장을 만들어 주세요. 입맛에 따라 매운맛은 고추장, 고춧가루로 조절해보세요.

Step 4

팬에 멸치육수를 붓고 만들어놓은 양념장을 풀어 끓여요. 국물이 끓으면 떡볶이떡을 넣고 3-4분정도 끓여 말랑해지도록 익혀요. ​

Step 5

치즈는 렌지용 용기에 담아 2분간 녹여 주세요.

Step 6

떡이 부드럽게 익고 국물이 걸쭉해지면 그릇에 옮겨담고, 녹인 치즈를 끼얹어 어묵튀김과 함께 내세요. ​

Step 7

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