소고기야채말이 만드는법 소고기말이찜

소고기야채말이 찜은 찜기 없이 간편하게 만들 수 있는 건강한 홈파티 요리예요. 소고기와 여러 가지 야채가 조화롭게 어우러져 맛있고 소스의 새콤달콤한 맛과 톡 쏘는 겨자나 와사비가 더욱 풍부한 맛을 더해줘요. 찜기 없이 만드는 간단한 요리로 손님 초대나 집밥으로 딱 좋아요.

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

[소고기말이 소스 만들기] 양조간장 5스푼, 물 5스푼, 식초 1스푼, 설탕 1스푼을 넣고 섞은 후, 송송 썬 쪽파 2스푼, 다진 청양고추 1개, 홍고추 0.5개, 다진 마늘 1스푼을 넣고 섞어준다. 마지막으로 와사비 1티스푼을 넣고 설탕이 녹을 때까지 잘 저어준다.

Step 2

[소고기야채말이 만들기] 육전용 소고기나 샤브샤브용 소고기를 준비해 부추 100g, 팽이버섯 150g을 소고기 크기에 맞게 자른다. 소고기 위에 깻잎 1장, 부추, 팽이버섯을 순서대로 올리고 소고기를 돌돌 말아 전분가루를 발라 고정한다.

Step 3

[소고기말이찜 만들기] 냄비 바닥에 숙주 100g을 균일하게 깔고 알배추잎 3장을 보기 좋게 올린다. 물 50ml에 쯔유 1스푼을 섞어 넣고 준비된 소고기야채말이를 올린다. 냄비 뚜껑을 닫고 물이 끓으면 약불로 줄여 8분 동안 쪄낸다.

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