윤식당 닭강정 레시피 꿀맛

가끔 애들 치킨먹고 싶다고 해 , 시켜주기도 하는데, 깨끗한 기름으로 집에서 이렇게 직접 만들어 주는 것도 좋은 것 같아요 아이들 맛있는 간식으로 해 드셔 보세요

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Step 1

치킨파우더100g과 물 170ml 섞어 묽은 반죽을 만든 후 먹기 좋게 썬 닭고기를 넣어 반죽해 줍니다.

Step 2

불고기소스(마더소스)재료는 믹서기에 모두 넣고 갈아 줍니다.

Step 3

닭강정소스는 마더소스: 올리고당=1:2로 해주시면 됩니다

Step 4

반죽해 둔 닭 하나하나에 다시한번 치킨파우더를 꼼꼼히 덧입혀 줍니다. 가루가 많이 묻을수록 바삭하니 맛있어요 ^^ 180-190도 온도에 노릇노릇, 바삭바삭하게 튀겨 줍니다.

Step 5

노릇하게 튀겨진 닭튀김에 이제 닭강정소스를 부어 졸여 줍니다.

Step 6

윤기가 나도록 졸인 후 마지막에 땅콩가루 솔솔 뿌려 주시면 끝!!

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