게찌개 끓이는 법 꽃게 찌개 꽃게탕 만들기

오전에 양념 꽃게장 만들고 따로 빼둔 게딱지로 게 찌개를 끓였어요. ​ 만들기 간단하고 맛있는 게 찌개는 가을이면 자꾸 생각나는 음식이에요. ​ 꽃게 등딱지와 내장만 있으면 뚝딱 만들 수 있는 맛있는 꽃게탕!

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% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

무, 양파, 대파를 썰어 주세요.

Step 2

물을 받은 냄비에 무와 양파를 넣고 끓여 줍니다.

Step 3

게딱지는 안에 내장만 빼내 따로 분리해 준 뒤 무가 반 정도 익으면 손질하고 남은 꽃게 다리와 게딱지를 올려 끓여 주세요.

Step 4

육수가 바글바글 끓기 시작하고 게딱지가 주황색으로 바뀌면 게딱지만 따로 건져 놓고 된장을 풀어 주세요.

Step 5

간 마늘과 대파, 고춧가루, 게 내장을 넣어 줍니다.

Step 6

육수 위로 뜨는 거품을 걷어 내고 3~5분 정도 끓여줍니다.

Step 7

따로 빼둔 게딱지를 올려 끓여주고 간을 본 뒤 불을 꺼주세요.

Step 8

두부나 호박이 있으면 넣어주셔도 좋아요.

Step 9

저는 오늘 그냥 있는 재료만 넣고 간단하게 끓여 줬어요.

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