Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
64
Moderate
Glycemic Load
25
High
Nutrition per serving
Calories418.4 kcal (21%)
Total Fat10.8 g (15%)
Carbs39.4 g (15%)
Sugars12.2 g (14%)
Protein39.1 g (78%)
Sodium2326.3 mg (116%)
Fiber2.5 g (9%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Instructions
Step 1
대파는 길게 반으로 자른 후 5cm 길이로 잘라주세요. 무는 채썰고 소고기는 한입 크기로 잘라 주세요
Step 2
강 불로 달군 팬에 식용유 2바퀴를 두르고 소고기를 넣고 볶아다가 소금 1/2작은술을 넣어 간을 맞춰 주세요
Step 3
소고기가 어느 정도 익으면 썰어둔 대파, 채 썬 무를 넣고 설탕 1/2큰술, 간장 2큰술 넣고 볶아 주세요
Step 4
멸치 액젓 2큰술을 넣고 액젓 냄새가 날아갈 때까지 볶아 주세요
Step 5
액젓 향이 날아가면 물 1.5L를 붓고 고추장 3큰술을 풀어 끓여 주세요
Step 6
끓기 시작하면 5분 정도 더 끓여 주세요
Step 7
칼국수 면을 넣고 7분 정도 끓인 후 후춧가루를 뿌려 완성해 주세요
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