근육빵빵 헬곰이빵 만들기 (건강한 비건빵 만들기)

사진만 봐도 ㅋㅋㅋㅋㅋ 넘 귀여운 비쥬얼이에요 ㅎㅎ 근육이 아주 빵빵해서 아무도 못 건드릴거같은 비쥬얼이에욬ㅋㅋㅋ 통밀가루랑 버터 대신 포도씨유를 넣어서 건강하고 담백한 비건빵입니다! (계란도 안들어가구용!)

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

1. 먼저 가루류를 모두 체에 쳐서 잘 섞어줍니다.

Step 2

2. 미온수와 꿀을 넣고 주걱으로 섞다가 손으로 잘 뭉쳐줍니다.

Step 3

3. 손바닥으로 반죽을 밀어 펴면서 잘 치대주세요.

Step 4

4. 반죽을 펴봤을때 살짝 얇게 펴지면서 뚝뚝 끊어지는 상태를 확인해주세요.

Step 5

5. 이때 반죽을 넓게 펴고 가운데에 포도씨유를 넣어줍니다.

Step 6

6. 반죽을 갈기갈기 찢으면서 반죽해주세요.

Step 7

7. 포도씨유가 어느정도 다 들어가고 뭉쳐지면 다시 탕탕 치대면서 반죽해줍니다.

Step 8

8. 반죽 한쪽면을 펴봤을때 얇게 막이 생기면서 손가락이 살짝 비치면 끝이에요!

Step 9

9. 반죽을 동그랗게 말아서 볼에 담고 랩을 씌운다음, 젖은 수건을 얹어서 실온에서 1시간 발효해줍니다.

Step 10

10. 잘 발효된 반죽은 가운데 손가락으로 찔렀을때 쏙 들어가는 구멍이 생깁니다.

Step 11

11. 반죽에 가스를 주먹으로 쳐서 빼줍니다.

Step 12

12. 반죽을 이제 부위별로 나눠주세요.

Step 13

- 35g x 3개 (얼굴,귀)

Step 14

- 20g x 9개 (가슴,팔,배)

Step 15

- 42g x 1개 (발)

Step 16

13. 반죽을 동그랗게 동글려줍니다.

Step 17

14. 팬에 올려서 젖은수건을 덮고 실온에서 15분 중간발효 해줍니다.

Step 18

15. 부풀어오른 반죽을 다시 떼서 곰돌이 모양을 만들어주세요.

Step 19

16. 호일을 길게 접어서 손에 끼워줍니다.

Step 20

17. 젖은 수건을 덮고 15분 마지막 발효를 해줍니다.

Step 21

18. 꺼내온 반죽위에 우유를 발라주세요.

Step 22

19. 예열된 오븐에 180도 15분 구워줍니다.

Step 23

20. 잘 구워진 빵 위에 초콜렛으로 눈, 코 , 입을 그려줍니다.

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