Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
60
Moderate
Glycemic Load
17
Moderate
Nutrition per serving
Calories433.6 kcal (22%)
Total Fat33.7 g (48%)
Carbs28 g (11%)
Sugars17 g (19%)
Protein6.3 g (13%)
Sodium176.4 mg (9%)
Fiber1.2 g (4%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Instructions
Step 1
1. 15cm 무스틀 밑바닥에 랩을 씌워서 준비해줍니다.
Step 2
2. 통밀쿠키를 잘게 부수어주고, 녹인버터를 넣고 섞어줍니다.
Step 3
3. 무스틀에 잘 섞은 통밀쿠키를 넣고 주걱으로 잘 눌러줍니다.
Step 4
4. 요거트 + 생크림을 섞어줍니다.
Step 5
5. 젤라틴을 찬물에 넣고 덩어리가 될 때까지 섞어줍니다.
Step 6
6. 크림치즈+설탕+레몬즙을 넣고 주걱 or 휘퍼로 잘 풀어줍니다.
Step 7
(크림치즈는 부드러운 상태에서 잘 풀립니다.)
Step 8
7. 섞어둔 생크림을 넣고 휘퍼로 공기가 들어가지 않게 천천히 섞어줍니다.
Step 9
8. 녹인 젤라틴 넣고 섞어줍니다.
Step 10
9. 반죽을 몇 개로 나눠서 통에 담고, 식용색소를 넣고 섞어줍니다.
Step 11
10. 무스틀에 숟가락으로 색깔별로 겹쳐서 올려줍니다.
Step 12
11. 랩 씌우고 냉장고에 2-3시간 보관 후 자르면 완성!!
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