비건쿠키 콩쿠키 만들기

그냥 재료 다 넣고 섞어서 뭉쳐주기만 하면 끝이에요!! 역시나 비건쿠키레시피로 NO버터, NO계란입니다!! 거기다가 콩가루가 들어가기 때문에 담백하고 단백질도 풍부해지면서 다이어트용으로도 좋은! 쿠키입니다 ㅎㅎ

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

1. 식물성오일 + 아몬드브리즈 + 알룰로스 + 소금한꼬집 넣고 휘퍼로 잘 섞어줍니다.

Step 2

(약간 끈적해질때까지 섞어주세요)

Step 3

2. 설탕을 넣고 휘퍼로 잘 섞어줍니다.

Step 4

3. 콩가루 + 박력분 + 아몬드가루 + 베이킹파우더를 체쳐서 넣고 주걱으로 11자를 그어가면서 섞어줍니다.

Step 5

4. 어느정도 뭉쳐지면 손으로 잘 뭉쳐줍니다.

Step 6

(이 과정에서 너무 안뭉쳐지면 알룰로스를 추가하거나, 아몬드브리즈를 좀 더 추가해서 뭉쳐주세요.

Step 7

5. 비닐에 감싸서 30분 냉장휴지 시킵니다.

Step 8

6. 꺼내온 반죽을 밀대로 밀어펴고 적당한 크기로 잘라줍니다.

Step 9

7. 포크로 찔러서 모양을 내주세요

Step 10

8. 예열된 오븐에 170도 15분~18분 구워주면 완성!!

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