겉바속촉 레전드 무화과 크림치즈 휘낭시에 만들기

무화과크림치즈 휘낭시에 레시피를 들고왔습니다! 이거 진짜 겉은 바짝하고 속은 촉촉해서 진짜 넘 맛있어요..!! 그리고 와인에 조린 무화과랑 크림치즈의 조화도 환상입니다~!! 꼭 드셔보셨으면 좋겠어요 ㅠㅠ

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

(와인 무화과 조림)

Step 2

1. 반건조 무화과의 꼭지를 자르고 먹기 좋은 사이즈로 잘라줍니다.

Step 3

2. 레드와인에 설탕을 넣고 잘 섞은 다음에 잘라놓은 반건조 무화과를 넣고 15분 중약불에 끓여줍니다.

Step 4

(이렇게 조림을 만들어놓고 통밀빵이나 식빵에 얹어먹어도 맛있어요!)

Step 5

(휘낭시에)

Step 6

1. 버터를 거품기로 저어가면서 끓여줍니다.

Step 7

2. 어느정도 버터의 태운색깔이 나오면 멈춰줍니다. (태움정도는 취향껏 해주세요)

Step 8

3. 체에 한번 걸러줍니다.

Step 9

4. 흰자에 설탕, 바닐라오일을 넣고 중탕볼 위에서 휘퍼로 섞어줍니다.

Step 10

(설탕을 녹이기위한 과정)

Step 11

5. 가루속에 4번을 나눠서 넣고 휘퍼로 섞어줍니ㅏㄷ.

Step 12

6. 태운버터(온도 50도일때)를 조금씩 넣고 휘퍼로 섞어줍니다.

Step 13

7. 휘낭시에틀 1개에 35g씩 짜고, 와인무화과조림과, 크림치즈를 올려줍니다.

Step 14

8. 예열된 오븐에 190도 14분 구워줍니다.

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