쉬폰케이크 만들기~ 보들보들 살살 녹아요 ~

보들보들 촉촉한 쉬폰케이크 만들었어요..티푸드로, 아이들 간식으로, 생크림아이싱입혀 예쁜 케이크로도 활용할 수 있는 쉬폰케이크~ 한번 만들어 보실래요 ^^

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

달걀노른자와 달걀흰자를 따로 분리해 줍니다.

Step 2

달걀흰자를 휘핑기로 거품을 올려주다 설탕을 3번에 나누어 넣고 뿔이서는 단단한 머랭을 만들어 줍니다. 잠시 냉장고에 보관해 두구요..

Step 3

노른자에 설탕을 넣고 미색이 돌도록 휘핑해 줍니다. 그리고 우유, 식용유, 바닐라익스트랙을 넣고 잘 섞어 줍니다.

Step 4

박력분을 체쳐 넣어 잘 섞어 주고, 머랭의 1/3을 넣어 잘 섞어 줍니다

Step 5

그리고 나머지 머랭도 넣어 잘 섞어 줍니다. 거품이 꺼지지 않도록 살살 섞어 줍니다.

Step 6

시폰틀에 물을 뿌려 털어낸 후 반죽을 담고 이쑤시게나 젓가락으로 저어가며 공기를 빼 줍니다.

Step 7

예열오븐 170도에서 30분정도 구워 줍니다.

Step 8

꺼낸 쉬폰틀은 컵위에 거꾸로 세워 완전히 식혀 주세요.. 완전히 식힌 틀은 쉬폰틀 가장자리를 손으로 살살 눌러가며 떼 줍니다.

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