샤인머스켓 과일청 만들기 샤인머스캣 레몬 수제과일청 에이드 만드는 법

요즘 샤인머스켓이 마트나 시장에서 엄청 많이 보이더라고요~ ​ 처음 샤인머스켓이 나왔을 때는 금액대가 높은 편이라 쉽게 사 먹기 힘들었는데 요즘엔 가격이 많이 저렴해졌더라고요. ​ 집에 한 박스 있던 샤인머스켓이 다 먹고 한 송이 남았는데 시들기 전에 먹어야 할 것 같아서 급하게 샤인머스켓청을 만들어봤어요. ​

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

깨끗하게 씻은 샤인머스캣은 시든 꼭지 부분을 다 도려내 잘라줬어요.

Step 2

레몬은 깨끗하게 씻어 얇게 슬라이스해준 뒤 씨를 빼주세요.

Step 3

샤인머스켓은 잘게 썰어 준 뒤 흰 설탕과 알룰로스를 넣어주세요.

Step 4

샤인머스켓 무게의 절반 정도만큼 흰 설탕을 넣어 주시고 흰 설탕의 반 정도의 무게만큼 알룰로스를 넣어 주세요.

Step 5

샤인머스켓 400g + 흰설탕 200g + 알룰로스 100g 넣어주시면 됩니다~

Step 6

레몬도 같은 방법으로 계량해 주세요~

Step 7

유리병은 냄비에 물을 받아 엎어 준 뒤 바글바글 끓여서 소독해 주세요.

Step 8

유리병을 식힌 뒤 설탕에 버무려 둔 샤인머스캣과 레몬청을 담아 뚜껑을 닫고 실온에서 하루 정도 보관 후 설탕이 녹으면 냉장고에 넣어주세요.

Step 9

샤인머스켓의 단 맛과 레몬청의 신맛이 잘 어우러져서 너무 맛있어요.

Step 10

원래 과일청은 설탕과 과일이 거의 1:1 비율로 들어가지만 설탕을 줄이고 알룰로스로 단맛을 더해줬어요.

Step 11

무설탕 탄산수에 과일청을 넣어서 시원하게 드셔보세요~

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