전찌개 만들기 남은 명절 음식 모둠전 찌개 레시피

정성스럽게 준비한 명절 음식들도 몇 날 며칠 먹게 되니 질리기도 하고 기름진 음식은 쳐다보기 싫더라고요. ​ 명절이나 제사가 끝나면 남은 전으로 끓여 먹는 모둠전 찌개는 빠질 수 없는 메뉴 중 하나랍니다. ​ 끓이기 쉽고 간단해서 남은 명절 음식 활용으로 좋으니 집에 남은 전이 있다면 꼭 한번 만들어보세요.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

전 찌개에 들어갈 육수는 멸치육수를 사용해 주셔도 좋고 코인 육수를 사용해 주셔도 좋아요.

Step 2

간편하게 먹으려고 만드는 메뉴인 만큼 쉽고 간편하게 만들어 보도록 할게요.

Step 3

양념장은 모두 섞어 준비해 주세요.

Step 4

전은 계란 물, 밀가루 옷을 한 번씩 입혀져 있어서 육수를 넣고 끓이게 되면 금방 국물이 줄어들어요.

Step 5

코인 육수를 사용할 경우 뜨거운 물에 미리 육수를 녹여서 준비해 줍니다.

Step 6

낮은 전골냄비에 전을 담고 김치, 냉동 만두, 떡국 떡을 올려 준비해 주시고 육수를 부어 준 뒤 김치 국물 2T, 미리 섞어 둔 양념장 2T와 후추를 뿌려 준 뒤 중불로 켜주세요.

Step 7

들어가는 전의 종류에 따라 간이 달라지니 양념장은 한번에 다 넣지 않고 조금씩 추가해 주시면 됩니다.

Step 8

중약불에서 만두와 떡, 전이 익을 때까지 천천히 끓여 준 뒤 대파를 올려 마무리해 주세요.

Step 9

양념장에 들어간 새우젓이 시원하고 칼칼한 국물을 만들어 줍니다.

Step 10

더 매콤하게 드시고 싶으신 분들은 청양고추 두 개 정도 추가해 주세요~!

Step 11

같이 끓여 낸 냉동 만두와 떡도 육수와 너무 잘 어울린답니다.

Step 12

이웃님들도 명절음식 활용으로 매콤한 전 찌개 꼭 한 번 만들어서 드셔보세요.

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