By MINGU KANG
추억을 떠올리게 하는 구수한 간식 보리술빵
10 steps
Prep:1hCook:40min
보리가루를 넣어 만드는 고소한 보리 술빵입니다.
Updated at: Tue, 03 Dec 2024 22:45:49 GMT
Nutrition balance score
Great
Glycemic Index
64
Moderate
Glycemic Load
89
High
Nutrition per serving
Calories595.4 kcal (30%)
Total Fat4.2 g (6%)
Carbs139.7 g (54%)
Sugars4.4 g (5%)
Protein25.8 g (52%)
Sodium417.1 mg (21%)
Fiber13.9 g (50%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Instructions
Step 1
1. 볼에 보리가루, 중력밀가루, 설탕, 드라이 이스트, 소금을 넣는다.
Step 2
2. 가루류를 전체적으로 잘 섞어 준다.
Step 3
3. 잘 섞은 가루에 생막걸리, 우유를 넣고 반죽한다.
Step 4
4. 반죽은 따뜻한 곳에서 한 시간 정도 발효 시킨다.
Step 5
5. 찜기에 젖은 면포를 깔아 준다.
Step 6
6. 면포 위에 양대콩을 조금 올려 준다.
Step 7
7. 양대콩 위에 반죽을 붓는다.
Step 8
8. 반죽은 평평하게 펴 준다.
Step 9
9. 반죽 위에 양대콩, 완두콩을 올려 준다.
Step 10
10. 뚜껑을 덮어 찜기에 수증기가 올라오면 40분 정도 찐다.
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