By MINGU KANG
냉장고 있는 야채 처리하기 좋은 카포나타
11 steps
Prep:10minCook:20min
냉장고에 남아있는 야채로 만들 수 있는 카포나타 입니다.
Updated at: Wed, 04 Dec 2024 00:10:50 GMT
Nutrition balance score
Great
Glycemic Index
26
Low
Glycemic Load
12
Moderate
Nutrition per serving
Calories452.3 kcal (23%)
Total Fat29.9 g (43%)
Carbs45.6 g (18%)
Sugars27.8 g (31%)
Protein7.1 g (14%)
Sodium1064.9 mg (53%)
Fiber17.1 g (61%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
1 servings
Instructions
Step 1
1. 가지는 2~3cm 두께로 자른다.
Step 2
2. 파프리카는 적당한 크기로 자른다.
Step 3
3. 양파는 조금 크게 다져 준다.
Step 4
4. 당근은 적당한 크기로 자른다.
Step 5
5. 토마토는 적당한 크기로 자른다.
Step 6
6 팬에 올리브오일, 다진 마늘을 넣고 중 불로 볶는다.
Step 7
7. 마늘의 향이 나면 양파를 넣고 볶는다.
Step 8
8. 양파가 익으면 토마토를 넣고 살짝만 볶는다.
Step 9
9. 맛술, 케찹, 식초, 소금, 후춧가루를 넣고 살짝 볶는다.
Step 10
10. 모든 재료를 넣고 약불에서 10~15분 정도 익힌다.
Step 11
11. 마지막에 치킨스톡, 바질가루를 넣는다.
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