돼지고기 우거지된장국 달래된장국

돼지고기를 넣고 뽀얗게 우려낸 육수에 된장을 풀어 달래와 우거지로 맛있게 끓여낸 달래된장국은 입맛 없으신분들도 밥 한그릇 뚝딱 하게 만드는 국요리가 될텐데요. 국물 한번 맛보면 저절로 감탄이 나오는 맛있는 달래된장국 돼지고기 우거지된장국 우리 같이 맛있게 끓여볼까요♩

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

먼저 육수를 끓여볼텐데요. 넉넉한 크기의 냄비에 물을 적당히 담고 다시마 정사각형 한장과 국멸치 한주먹을 담아주세요.

Step 2

오늘 끓일 달래우거지된장국은 돼지고기를 최대한 푹 우려주시는게 포인트인데요. 돼지고기 국거리는 먹기좋은 크기로 자르고~

Step 3

육수가 잘 우러나오도록 센불로 보글보글 끓여주세요. 요렇게 오~~래 보글보글 육수를 끓여주시면 되는데요. 계속 센불로 끓이는게 아닌 뽀얗게 푹 우러나오도록 중약불로 은은하게 계속 끓여주세요.

Step 4

이제 우거지 한팩과 달래 한웅큼을 깨끗하게 씻어 먹기좋은 크기로 쫑쫑쫑 썰어서 준비해주세요.

Step 5

육수에 된장 한국자 정도와 다진마늘 한스푼을 넣고 끓여주세요.

Step 6

된장국에 손질해놓은 우거지와 달래도 같이 넣고 끓여주세요.

Step 7

고춧가루도 한스푼 정도 넣어주세요.

Step 8

이상태로 한소끔 푹 끓여주시면 국물맛이 정말 깊고 진한 맛있는 달래된장국은 완성.

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