소갈비탕 레시피

정말 간단하게 완성해서 즐기는 맛있는 #소갈비탕끓이는법 은 언제 끓여먹어도 늘 엄지척을 하게 되는데요. 야들야들하니 부드러운 초간단 #갈비탕끓이는법 우리 같이 소갈비탕 맛있게 끓여볼까요.

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% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

갈비탕을 끓일 소갈비는 먼저 갈비가 담길 정도의 물을 담고 3시간 정도 핏물을 제거해주시면 되는데요. 핏물이 어느정도 나와있으면 한번씩 물을 갈아주면서 핏물을 빼주시면 좋답니다.

Step 2

3시간동안 핏물을 제거한 소갈비는 흐르는물로 깨끗하게 씻어서 준비해주세요.

Step 3

깨끗하게 씻은 소갈비는 적당한 크기의 냄비에 넣고 한번 끓여서 불순물을 제거해주는 작업을 할텐데요. 소갈비가 잠길 정도의 물을 담고~ 한번 센불로 보글보글 끓여 떠오르는 불순물은 제거해주시면 되는데요. 끓인물은 버려주고 소갈비도 흐르는물로 씻어서 준비해주세요.

Step 4

이제 소갈비탕 육수에 넣을 무 한토막과 대파 흰대부분, 양파 반개도 준비해주시면 되는데요.

Step 5

한번 끓여서 씻은 소갈비를 갈비탕을 끓일 냄비에 넣고 물 10컵을 부어주세요. 여기에 껍질을 제거한 무와 대파 흰대, 양파 반개도 퐁당 넣어주세요.

Step 6

소주 한스푼을 넣고 센불에서 팔팔 한번 끓여주신후~ 뚜껑을 덮은후 중불로 40분간 푹 끓여주세요.

Step 7

40분간 푹 끓인 갈비탕에 물 2컵을 부어주세요. 이상태로 한시간동안 뚜껑을 닫은 상태로 약한불에서 갈비탕을 푹 끓여주세요.

Step 8

한시간동안 푹 끓인 소갈비탕은 갈비만 놔두고 육수용 재료들을 모두 꺼내주고~ 대파를 적당히 쫑쫑쫑 썰어 소갈비탕에 퐁당 넣고 끓여주세요. ​

Step 9

여기에 다진마늘 한스푼과 국간장 한스푼을 넣고 소금을 적당히 넣어 간을 맞춰주세요. 이상태로 한소끔 끓여주면 완성. 맛있는 소갈비탕 끓이는법 정말 간단하죠.

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