고구마말랭이 만들기

달달하니 자꾸만 손이 가는 맛있는 #고구마말랭이 만들기 로 눈으로 맛있게 즐겨볼까요.

Great

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

가볍게 씻은 고구마 3개는 적당한 크기의 냄비에 넣고 삶아줄텐데요. 고구마의 3/4정도의 물을 담고~ 뚜껑을 덮은 상태로 센불에서 5분 정도 팔팔 끓여주다가 약한불로 줄여 15~20분 정도 푹 삶아주세요. ​

Step 2

약불에서 푹 삶은 고구마는 젓가락으로 살포시 찔러보았을때 쑤욱~ 부드럽게 잘 들어가면 맛있게 잘 익은건데요. 고구마가 완전히 잘 익었다면 불을 꺼주시면 된답니다.

Step 3

맛있게 삶아진 고구마는 요상태로 그냥 바로 드셔도 정말 꿀맛인데요. 고구마말랭이 만들기 위해 껍질을 모두 벗겨주고~ 고구마를 먹기좋은 크기로 잘 잘라서 전자레인지 용기에 올려주세요.

Step 4

이제 비닐팩을 씌워 포크를 이용해 구멍을 살포시 내주시면 되는데요.

Step 5

요상태로 전자레인지에 넣고 2분 30초 돌려주고 그만큼 쉬어주 고 또 2분 30초 돌려주고 한김 쉬어주고를 반복해 그 과정을 4~5번을 해해주시면 된답니다.

Step 6

요렇게 한김 쉬어주고 다시 전자레인지로 돌릴때 살짝 고구마를 만져보고 수분감이 어느정도 있는지를 확인해가며 돌려주시면 좋은데요. 고구마말랭이는 고구마가 딱딱해지기 전까지만 돌려주시면 된답니다.

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