감자베이컨샐러드

고소한 햇감자에 베이컨을 듬뿍 넣고 간단하게 머스터드소스를 뿌려먹는 샐러드입니다. 만들기는 간단한데 맛은 그야말로 엄지척입니다. 든든한 간식으로도 좋지만 맥주안주로도 그만이예요.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

감자는 껍질벗겨 사방 1cm 크기로 깍뚝 썰어준후, 끓는물에 소금1큰술을 넣고 감자를 넣어 3분간 데쳐 체에 밭쳐 물기를 빼고 한 김 식혀 주세요.

Step 2

달군팬에 올리브유를 두르고 물기 뺀 감자를 달달 볶아 접시에 담아 준비해요.

Step 3

다른 팬에 올리브유를 두르고 베이컨을 가볍게 볶아요.베이컨이 노릇해지면 깍뚝 썰은 양파와 편으로 썰은 마늘을 넣고 달달 볶다가 소금, 후추로 살짝 간을 합니다.

Step 4

접시에 담아 놓은 감자위에 볶은 베이컨과 양파, 마늘을 골고루 얹어 레몬즙을 뿌리고 머스터드 소스를 고루 뿌린 후, 파슬리가루를 솔솔 뿌려요.

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