소고기 시금치볶음 만들기

신선한 시금치와 소고기 다짐육을 간단한 간장 양념에 볶아 만드는 소고기 시금치볶음은 바쁜 아침에도 뚝딱 완성할 수 있는 한 그릇 요리예요. 달콤 짭짤한 맛과 아삭한 시금치의 식감이 어우러져 남녀노소 누구나 좋아할 메뉴랍니다. 건강하고 간단한 시금치덮밥으로 영양 가득한 한 끼를 준비해보세요.

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

[재료 손질] 시금치 150g은 여러 번 깨끗이 헹구고 뿌리 끝부분 1~2cm를 잘라낸 후 적당한 크기로 썬다. 청양고추 2개, 홍고추 0.5개, 마늘 3개는 잘게 다져 준비한다.

Step 2

[소고기 볶기] 팬에 식용유 60ml를 두르고 다진 마늘, 청양고추, 홍고추를 넣어 약불에서 향이 날 때까지 볶는다. 다진 소고기 150g을 넣고 중불에서 수분이 날아가고 갈색으로 익을 때까지 볶는다.

Step 3

[양념 추가] 흑설탕 1스푼을 넣고 고기 겉면에 코팅되도록 볶은 뒤 간장 0.5스푼, 피쉬소스 0.5스푼, 굴소스 0.5스푼을 차례로 넣어 섞는다. 노두유 1티스푼은 선택적으로 넣어 색감을 더한다.

Step 4

[시금치 추가] 손질한 시금치를 넣고 숨이 죽을 때까지 볶아 완성한다.

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