By MINGU KANG
추운 날씨에 어울리는 소찌개 소고기 국거리 활용하세요.
14 steps
Prep:30minCook:20min
소고기 국거리로 끓이는 소찌개 입니다. 레시피에는 없지만 여기에 다시마 1숟가락 넣으면 더 맛있어요.
Updated at: Fri, 06 Dec 2024 02:34:15 GMT
Nutrition balance score
Good
Glycemic Index
47
Low
Glycemic Load
23
High
Nutrition per serving
Calories658 kcal (33%)
Total Fat33.4 g (48%)
Carbs47.8 g (18%)
Sugars7.4 g (8%)
Protein44.8 g (90%)
Sodium3061.7 mg (153%)
Fiber12.3 g (44%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
2 servings
Instructions
Step 1
1. 당면은 물에 20분 정도 불린다.
Step 2
2. 미지근한 물에 다시마를 넣고 30분 정도 우린다.
Step 3
3. 대파는 3~4cm 길이로 자른다.
Step 4
4. 양파는 사각으로 자른다.
Step 5
5. 무는 나박 썰기 한다.
Step 6
6. 팽이버섯은 밑동을 자르고 2등분 한다.
Step 7
7. 깻잎은 조금 두껍게 자른다.
Step 8
8. 두부는 사각형으로 자른다.
Step 9
9. 우려낸 다시마는 건져 준다.
Step 10
10. 팬에 고추기름, 소고기를 넣고 센 불로 겉만 익혀 준다.
Step 11
11. 고기의 겉면이 익으면 무를 넣고 볶는다.
Step 12
12. 무가 익으면 다시마육수, 간장, 참치액를 절반만 넣고 센 불로 살짝 졸인다.
Step 13
13. 나머지 다시마육수, 고춧가루, 양파, 대파, 두부를 넣고 센 불로 끓인다.
Step 14
14. 다진 마늘, 당면, 팽이버섯, 깻잎을 넣고 끓인다.
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