병아리콩 레시피 ; 레몬 마리네이드 병아리콩 샐러드

고소하고 담백한 병아리콩을 레몬 마리네이드로 더 맛있게!! 샌드위치에도 샐러드에도 어디에 넣어도 잘 어울려요!

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Step 1

모든 재료를 준비해주세요. * 샐러리 대신 선드라이 토마토를 곁들여도 좋아요. * 병아리콩은 통조림 병아리콩을 사용할 경우 물기를 제거후 준비해주세요. * 크로쉬드 레드페퍼는 빼고 만들어도 괜찮아요.

Step 2

샐러리와 파슬리를 다져서 준비해주세요.

Step 3

병아리콩과 샐러리에 다진마늘, 올리브오일, 큐민,파프리카파우더, 소금, 후추를 뿌려서 그대로 30분 재워주세요. * 요 레시피는 두번 마리네이드하는게 포인트예요. 첫번재 마리네이드로 향미를 입히고 상큼한 레몬으로 마무리 마리네이드를 해주는거예요.

Step 4

30분 재워둔 병아리콩에 레몬즙, 올리브오일, 파슬리, 소금, 후추를 넣고 버무려주면 완성!!

Step 5

완성된 레몬 병아리콩 마리네이드는 냉장보관 5일간 가능해요.

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