By MINGU KANG
손질된 닭발로 얼큰한 국물 닭발 만들어 보세요.
11 steps
Prep:30minCook:20min
얼큰한 국물 닭발 만들어 보세요.
Updated at: Fri, 06 Dec 2024 23:23:03 GMT
Nutrition balance score
Good
Glycemic Index
38
Low
Glycemic Load
29
High
Nutrition per serving
Calories846.7 kcal (42%)
Total Fat29.9 g (43%)
Carbs76.7 g (29%)
Sugars29.7 g (33%)
Protein48.6 g (97%)
Sodium2564.3 mg (128%)
Fiber16.1 g (58%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
1 servings
Instructions
Step 1
1. 발톱이 제거된 닭발은 찬물에 가볍게 씻는다.
Step 2
2. 냄비에 물, 소주, 통마늘, 월계수잎, 생강을 넣고 끓인다.
마늘2 톨
월계수잎1 장
소주50ml
생강10gStep 3
3. 끓어오르면 닭발을 넣고 5분 삶는다.
Step 4
4. 삶은 닭발은 깨끗한 물에 1~2회 씻는다.
Step 5
5. 양파는 채 썬다.
Step 6
6. 대파는 어슷 썬다.
Step 7
7. 청양고추는 어슷 썬다.
Step 8
8. 고추장, 고춧가루, 다진 마늘, 맛술, 설탕, 간장, 후춧가루, 매실액, 굴소스를 넣고 양념을 만든다.
Step 9
9. 냄비에 닭발, 물, 양파. 대파, 양념장을 넣고 센 불로 끓인다.
Step 10
10. 끓어오르면 중불로 줄여 10분간 끓인다.
Step 11
11. 마지막에 청양고추를 넣는다.
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