By MINGU KANG
대구에 있다는 중화비빔밥 한번 만들어 보세요.
13 steps
Prep:20minCook:10min
대구에서 유명한 중화비빔밥 만들어 보세요.
Updated at: Sun, 08 Dec 2024 07:12:43 GMT
Nutrition balance score
Good
Glycemic Index
58
Moderate
Glycemic Load
62
High
Nutrition per serving
Calories694.3 kcal (35%)
Total Fat9.7 g (14%)
Carbs107.2 g (41%)
Sugars6.7 g (7%)
Protein38.8 g (78%)
Sodium3919.6 mg (196%)
Fiber19.7 g (70%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
1 servings
Instructions
Step 1
1. 우삼겹에 후춧가루를 넣고 밑간한다.
Step 2
2. 새우에 후춧가루를 넣고 밑간한다.
Step 3
3. 대파는 송송 썬다.
Step 4
4. 양파는 채 썬다.
Step 5
5. 당근은 채 썬다.
Step 6
6. 전분과 물을 넣고 전분물을 만든다.
Step 7
7. 팬에 식용유, 대파, 다진 마늘을 넣고 센 불로 볶는다.
Step 8
8. 야채의 향이 나면 양파, 당근을 넣고 볶는다.
Step 9
9. 야채가 익으면 고기를 넣고 볶는다.
Step 10
10. 고기가 익으면 새우를 넣고 볶는다.
Step 11
11. 새우가 절반 정도 익으면 고춧가루, 굴소스, 간장을 넣고 센 불로 볶는다.
Step 12
12. 야채에서 수분이 나오면 불을 끄고 전분물을 넣고 볶는다.
Step 13
13. 그릇에 밥을 준비하고 소스를 올려 준다.
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