By 리지테이블

[황태국 끓이는법] 쉽고 간단하게 만드는 속이 편안하고 시원한 콩나물황태국

Ingredients

2 servings

2 줌황태채

2 줌콩나물

0.17 개무

2 개청양고추

0.5 대대파

1 큰스푼들기름

0.5 모두부

1 리터멸치육수

국물재료

0.5 큰스푼다진마늘

1 큰스푼국간장

0.5 큰스푼멸치액젓

후추

약간

Instructions

Step 1

황태채는 가볍게 물에 불리고, 먹기 좋은 크기로 잘라서 준비해주세요

Step 2

콩나물은 깨끗하게 다듬고, 두부와 무, 청양고추 대파를 적당한 크기로 잘라 준비해주세요

Step 3

예열된 팬에 들기름을 둘러주고 황태채를 충분히 달달 볶아주세요. 잘 볶고 난 뒤에 물을 부어주세요

Step 4

물을 넣어 끓기 시작하면 코인육수를 넣어주고, 육수가 끓으면 무를 먼저 넣어주고 국물재료를 넣어 끓여주세요

Step 5

거의 다 끓었을 때 콩나물과 두부를 넣어 끓인다음, 대파와 청양고추도 넣고 한소끔 더 끓여주세요