에어프라이어로 저온 군고구마 만들기

저온에서 초벌하 듯 고구마에 천천히 열을 가하면 고구마의 전분이 맥아당으로 바뀌어 숙성이 되며 당도가 높아집니다. 이렇게 구운 군고구마는 아주 맛있는 영양간식이 되구요. 에어프라이어를 사용해 손쉽게 만들 수 있는 군고구마 천천히 따라해 보세요.

Great

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

고구마 껍질의 흙을 흐르는 물에 박박 문질러 깨끗하게 씻어내 주세요. 그리고 고구마의 양 끝을 잘라주시는데 이는 고구마가 속까지 잘 익고, 구워지고 있는 중 고구마의 터짐을 방지하기 위함입니다.

Step 2

고구마를 에어프라이어에 넣고 110도 30분-160도 30분-190도 20분 순서대로 시간 맞춰 구워주세요.

Step 3

잘 구워진 고구마는 껍질에서 고구마만 쏙 분리 될 수 있도록 껍질이 파삭하게 구워집니다. 영양 간식으로 맛있게 드세요.

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