비벼먹기 좋은 고추장 돼지 짜글이 만드는 법

짜글이는 그냥 고추장 찌개처럼 떠먹어도 좋고 밥에 쓱쓱 비벼 먹어도 좋아요. 밑반찬 똑 떨어진 날, 간단하지만 영양가 있는 든든한 한그릇 음식을 드시고 싶은 날은 돼지짜글이 강추합니다!

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

통오겹살은 지저분한 부분은 떼어내 주고 먹기 좋은 크기로 숭덩숭덩 잘라주세요​.

Step 2

고추장 2스푼, 된장 0.5스푼, 고춧가루 3스푼, 다진마늘 가득 1스푼, 간장 4스푼, 설탕 2스푼, 맛술 2스푼 넣어 양념장을 만들어 주세요.

Step 3

​다시팩 우려 육수 500ml 만들어 주세요. 육수가 만들어지는 동안 감자 2개, 양파 1/2개, 호박 150g을 비슷한 크기로 깍둑썰기 해주세요.

Step 4

팬에 돼지고기를 넣고 강불에서 구워주세요. 이 때 소금을 2꼬집 넣어주세요. 고기가 반정도 익었을 때 감자, 호박, 양파를 단단한 순으로 넣어 볶아주세요.

Step 5

양념장 넣고 잘 섞어주며 볶아주세요. 육수 500ml를 넣어 중강불로 살짝만 조려주세요. ​국물이 넉넉해야 고기와 함께 떠먹기도 하고 밥에 비벼먹기도 좋아요.

Step 6

후추 톡톡 뿌려 마무리해 주세요.

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