새우젓만 넣어 간단하게 만든 애호박볶음 만들기

만들어두면 여기저기 다양한 요리로 활용 가능한 호박채볶음. 밑반찬으로도 좋고 비빔밥 재료로도 좋은 호박볶음 맛있게 만들어 드세요.

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

호박은 볶는 과정에서 부서질 수 있으니 너무 얇지 않게 5mm 정도 두께로 살짝 두껍게 썰어주세요. 양파도 작은 사이즈로 1/2개 채썰어 주세요.

Step 2

팬에 기름을 3스푼 두르고 마늘 1스푼 넣어 살짝 갈색빛이 날때까지 중약불로 볶아주세요.

Step 3

양파와 호박은 함께 넣고 볶아주세요. 호박과 양파가 반정도 익었을 때 (양파가 투명해지기 시작할 때) 새우젓 2/3큰술을 넣어주세요.

Step 4

호박은 잔열로도 익기 때문에 호박이 어느정도 익었다 싶을 때 깨소금 1스푼 넣고 마무리 해주세요.

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