생미역 물미역 데치기 초장 만드는 법

식이섬유가 풍부해 다요트에 도움이 되는 미역. 뿐만 아니라 간 건강 개선, 다양한 미네랄이 함유되어 있어 영양소 균형을 유지하는데에도 도움을 된다고 하니 든든히 챙겨드세요.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

생미역을 흐르는 물에 가볍게 한번 세척하고 굵은 소금 1스푼을 넣어 조물조물 주물러 주세요. 그리고 미역의 줄기 부분을 잡고 물에 여 러번 헹궈 세척해 주세요. (미역을 묶은 고무줄은 제거하지 마세요)

Step 2

끓는 물에 굵은 소금 1스푼을 넣어주세요. 그리고 시간은 30초 안쪽으로 빠르게 데쳐주세요. 미역은 오랜시간 데치면 물러집니다.

Step 3

데친 미역은 찬물에 여러번 헹궈 꼭 짜서 물기를 제거해 주세요. 먹기 좋은 크기로 잘라주시면 끝입니다.

Step 4

[초고추장 만들기] 고추장 2스푼, 다진마늘 1스푼, 식초 4스푼, 설탕 2스푼, 통깨 1.5스푼 넣어 잘 섞어 새콤달콤 초장을 만들어 마무리해 주세요.

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