생연어요리 연말 홈파티 음식 연어초밥 만드는 법

일상 뿐 아니라 연말 홈파티 음식으로도 좋은 연어초밥 만드는 법. 연어필렛만 있으면 간단히 만들 수 있는 음식이라 손님초대상 요리로도 좋아요. 연어 두툼히 썰어 맛있게 만들어 드세요!

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

[단촛물 만들기] 고슬고슬하게 지어진 밥 3공기 기준​ 설탕 3큰술, 식초 5큰술, 가는소금 1작은술 넣고 잘 섞어주세요. 밥은 너무 식으면 딱딱해지니 적당한 온도로 식혀주세요.

Step 2

양파 1/2개를 채 썰어 물에 10분정도 담가 매운기를 빼주세요. 무순도 깨끗하게 세척해 물기를 탈탈 털어주세요.

Step 3

밥은 한입 크기로 동글동글 뭉쳐주세요. 밥 위로 와사비도 적당량 올려주세요.

Step 4

​연어를 도톰하게 잘라 밥 위로 연어를 올려주세요. 그리고 소스와 무순, 매운기를 살짝 뺀 양파, 타르타르소스를 올려 마무리해 주세요.

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