무수분수육

주말동안 아픈 남편과 그런 남편을 보살피는 저를 위한 보양식으로 준비한 무수분수육이에요🐽 마침 돼지고기 선물세트 들어온게 있어서 선택한 메뉴네요☺️ ㅡ 무수분수육을 알고나서부터 그동안 왜 물에 담궈 고기를 익혔나 싶었어요ㅎㅎ 더 야들야들 쫀득하니 맛있거든요. 주물냄비라서 더 그랬겠지만요☺️ 삼겹이나 오겹으로 했으면 더 맛있었을 거 같아 살짝 아쉬웠지만 그래도 맛있게 먹었답니다. 아! 술없이 먹은 적이 처음이라 더 아쉬웠나봅니다😂 요즘 열감기랑 독감이 유행이라네요. 모두 잘 챙겨드시고 아프지마세요😢

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Step 1

• 된장과 맛술을 잘 섞어 돼지고기에 발라 놓은다.

Step 2

• 양파, 무를 1cm두께로 썰어 바닥에 깐다.

Step 3

• 집에 사과나 배가 있다면 썰어서 같이 넣어준다.

Step 4

• 그 위에 대파는 한뼘크기로 썰어 틈없이 깔아준다.

Step 5

• 고기는 비계가 위쪽으로 향하게 올린다. (기름기가 밑으로 내려가 부들부들해져요)

Step 6

• 고기위에 월계수입과 마늘을 올리고 남은 대파로 고기를 덮어준다.

Step 7

• 물은 반컵정도 넣고, 김이나면 중약불에서 40분 익혀준다.

Step 8

• 젓가락이 부드럽게 들어간다면 완성.

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