Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
67
Moderate
Glycemic Load
36
High
Nutrition per serving
Calories389.7 kcal (19%)
Total Fat2.1 g (3%)
Carbs53.5 g (21%)
Sugars6.2 g (7%)
Protein39 g (78%)
Sodium4804.1 mg (240%)
Fiber1.9 g (7%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Instructions
Step 1
채칼을 이용해서 채를 내어 애호박을 준비해요.
Step 2
준비한 애호박채에 굵은 소금은 반큰술 정도 넣어서 수분을 빼주기로 할게요.
Step 3
수분을 빼줄수록 애호박의 쫀쫀 아삭으로 만들어주는 과정이니 10분 이상 절여주세요.
Step 4
1컵 분량의 건새우는 갈아서 준비해줄게요.
Step 5
애호박채는 손으로 꼭 짜내어 수분은 최대한 제거해주도록 해요.
Step 6
물기를 제거한 애호박채에 건새우가루와 튀김가루를 넣어 섞어 준비해요.
Step 7
약불에서 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 전을 부쳐내요.
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