새콤달콤! 비린내 없이 미역오이냉국 만드는 법

시원함은 물론 새콤달콤해 입맛 돋워주는데 딱인 미역오이냉국! 비린내 없이 맛있게 만드는 방법 알려드릴게요 :)

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

건미역은 미지근한 물에 10분 정도 담가 불려준 뒤 흐르는 물에 박박 씻어준 뒤 물기를 꼭 짠 뒤 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.

Step 2

오이는 굵은 소금을 이용해 겉면을 문질러 이물질을 제거하고 흐르는 물에 씻어준 뒤 얇게 채 썰어 줍니다.

Step 3

파프리카도 오이와 마찬가지로 얇게 채 썰어 줍니다.

Step 4

볼에 미역을 담고 식초 1큰술, 다진마늘 1/2큰술, 설탕 1큰술을 먼저 넣어준 뒤 조물조물 무쳐줍니다.

Step 5

냉수 300ml와 식초 2큰술, 국간장 1/2큰술, 설탕 1큰술, 소금 1/4큰술을 넣고 잘 섞어 냉국 육수를 만들어 줍니다.

Step 6

미역 위에 오이와 파프리카를 넣고 육수를 부어준 뒤 재료들을 잘 섞어주고 난 뒤 통깨를 뿌려 마무리 해줍니다.

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