크리스마스디저트 루돌프쿠키만들기

저는 크리스마스디저트로 “루돌프쿠키” 를 만들어봤어요!! 가운데에 로투스잼을 샌드하고 ​버터풍미 진한 버터쿠키로 만들어서 파삭파삭 넘 맛있답니다👍🏻 넘넘 귀여워서 크리스마스선물로 만들어서 주기에도 딱 좋습니다❤️

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

1. 실온버터(말랑한상태,19-20도) 휘핑기로 풀어주기

Step 2

2. 슈가파우더,소금 체쳐서 넣고 휘핑하기

Step 3

(가루가 안보이고 섞이면 끝)

Step 4

3. 노른자 나눠넣고 휘핑하기

Step 5

(이것도 섞이면 바로 끝,과휘핑 금지)

Step 6

4. 가루류 체쳐서 넣고 주걱으로 섞어주기

Step 7

5. 한덩어리가 되면 스크래퍼로 밀어펴주는 작업

Step 8

(2-3번정도 해주기, 매끈하게 만드는 과정)

Step 9

6. 4mm각봉 대고 밀어펴고, 냉동실에서 1시간 굳히기

Step 10

(각봉 없으시면 대충 일정한 두께로 밀어펴도 됩니다!)

Step 11

7. 6cm원형커터로 찍고, 얼굴될 부분은 2.5cm커터로 찍어주기

Step 12

8. 예열된 오븐에 160도 10-12분 굽기

Step 13

(우녹스오븐 기준, 구움색을 많이 내진 않아요)

Step 14

9. 쿠키가 완전히 식으면 윗면에 슈가파우더 뿌리기

Step 15

10. 밑면에 로투스잼 발라서 합치기

Step 16

(땅콩잼,초코잼 등등 다 가능)

Step 17

11. 아이싱으로 눈,코,뿔 그려주기

Step 18

(초코펜으로 해도됩니다)

Step 19

1. 슈가파우더에 흰자 넣고 섞기

Step 20

2. 식용색소 넣고 섞어주기

Step 21

3. Opp비닐로 코르네만들기

Step 22

(짤주머니 작은사이즈 사용해도 됩니다)

Step 23

4. 저는 작은 짤주머니에 담았어요

Step 24

(흘려넣듯이 담아주세요)

Step 25

(아이싱 그리는 꿀팁!)

Step 26

5. 슈가파우더가 묻은 상태라 뿔 그릴때 잘 안붙을 수 있어요 뿔 그릴부분만 젓가락,이쑤시개같은걸로 슬쩍

Step 27

그려주고 그위에 시작해주세요

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