By MINGU KANG
표고버섯기둥 더 이상 육수로 사용하지 마세요. 고기 대신 먹는 표고버섯 기둥 조림 쫄깃하고 맛있어요.
5 steps
Prep:3minCook:7min
표고버섯 기둥은 육수로 많이 사용하시는데 장조림으로 드시면 고기보다 쫄깃하고 감칠맛이 있어 맛있어요.
Updated at: Wed, 11 Dec 2024 23:39:15 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
59
Moderate
Glycemic Load
12
Moderate
Nutrition per serving
Calories101.6 kcal (5%)
Total Fat0.3 g (0%)
Carbs21.3 g (8%)
Sugars17.2 g (19%)
Protein5.3 g (11%)
Sodium2228.1 mg (111%)
Fiber1.6 g (6%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Instructions
Step 1
1. 표고버섯 기둥의 뿌리 부분은 제거한다.
Step 2
2. 뿌리를 제거한 기둥은 2~3회 씻는다.
Step 3
3. 씻은 기둥은 물기를 제거한다.
Step 4
4. 물기를 제거한 버섯 기둥은 손으로 먹기 좋은 크기로 찢는다
Step 5
5. 냄비에 물, 간장, 설탕, 올리고당, 다시마, 표고버섯 기둥을 넣고 센 불로 졸인다.
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