꽁치김치조림

꽁치통조림과 신김치를 넣고 조려 얼큰한맛이 좋은 꽁치김치조림을 했어요. 기름기많은 꽁치를 신김치가 잘 감싸주어 맛있는 조화를 이루고, 꽁치살을 발라먹는 재미도 있어요. 캠핑요리로 잘알려진 메뉴에요.

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

새콤하게 잘익은 신김치는 한입크기로 썰어요. 통조림에서 꽁치는 건져 국물을 빼주세요.

Step 2

냄비에 식용유를 조금 두르고 다진마늘1큰술을 넣고 살짝 볶다, 신김치를 넣고 부드러워지도록 볶아요.

Step 3

고춧가루와 고추장을 넣고 ​물1컵을 붓고 끓으면 중불로 줄여 3분간 더 끓여주다가, 꽁치를 넣고 간이 배도록 좀더 끓여요.

Step 4

꽁치에 간이 배이면 어슷썬대파와 청양고추를 넣어 한소끔 더 끓인다음 통깨를 뿌려줍니다.

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