오이부추겉절이 만드는 법 새콤달콤 오이 부추무침 부추 오이무침 레시피

여름 반찬으로 새콤달콤한 오이부추 겉절이가 생각나서 냉장고에 있는 재료로 뚝딱 만들어 봤어요. ​ 너무 더워서 불은 쓰기도 싫고 아이 먹을 것 말고는 정말 아무것도 하기 싫었는데 간편하게 반찬 하나는 뚝딱 만들 수 있어 좋아요.

Great

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

야채를 깨끗하게 씻어 썰어 줍니다.

Step 2

오이는 손가락 한마디 보다 조금 길게 썰어서 먹기 좋게 잘라 줬어요.

Step 3

당근, 양파도 썰어 놓고 부추도 비슷한 길이로 썰어 주세요.

Step 4

오이는 따로 소금에 절이지 않고 액젓으로만 간을 해줄게요.

Step 5

볼에 오이를 먼저 넣고 액젓, 고춧가루를 먼저 넣고 버무려서 색을 내줍니다.

Step 6

그리고 올리고당, 매실액을 넣고 나머지 썰어 놓은 야채를 넣어 살살 버무려 주세요.

Step 7

부추와 양파가 들어가서 너무 세 개 무치면 야채가 으스러지니까 살살 버무려 주세요.

Step 8

마지막으로 통깨 팍팍 넣어 주시면 끝~!

Step 9

너무 간단하죠~? 반찬 할 거 없을 때 급하게 무쳐서 먹기 좋아요.

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