By 리지테이블

된장찌개 맛있게 끓이는법 사골육수 활용 고깃집 된장찌개 레시피 미나리된장찌개

Ingredients

2 servings

200g소고기

0.33 개애호박

0.14 개무

0.5 대대파

2 개청양고추

1 줌미나리

0.5 모두부

500ml사골육수

식용유

약간

양념재료

1 큰스푼된장

0.5 큰스푼쌈장

0.5 큰스푼다진마늘

1 작은스푼설탕

Instructions

Step 1

된장찌개에 들어갈 재료들을 적당한 크기로 잘라주세요

Step 2

예열된 팬에 식용유를 넣고 소고기를 달달 잘 볶아주다가, 얇게 썬 무를 넣고 잘 볶아주세요

Step 3

된장과 쌈장을 넣고 소고기랑 무랑 볶아주다가 사골육수를 넣고 끓여주세요

Step 4

된장찌개가 끓으면 설탕과 다진마늘을 넣고 애호박도 넣어서 끓여주세요

Step 5

두부랑 대파, 청양고추도 넣고 2분정도 더 끓여주다가, 마무리로 미나리도 한줌 넣고 30초정도 더 끓여주면 완성이에요