간단하게 맛내기 좋은 간장 콜라닭, 콜라찜닭 레시피

오늘은 콜라를 활용해 아주 간단하면서도 맛있게 만들 수 있는 콜라찜닭을 만들어 봤어요.

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

당면 40g을 찬물에 담가주세요. 요리르 준비하는 동안 계속 불려줄 거예요.

Step 2

​마트에서 사온 닭볶음탕용 닭 1.2kg 이에요. 600g 짜리로 2개를 준비했어요. 생닭은 물로 한번 헹궈주세요.

Step 3

씻은 닭을 냄비에 넣고 물을 잠기도록 부은후에 팔팔 끓여주세요. 물이 팔팔 끓기 시작하면 불순물이 나오는데요. 이때 물을 다 버리고 닭은 한차례 더 헹궈준 후 다시 냄비에 담아줍니다. 이렇게 해야 잡내를 없앨 수 있어요.

Step 4

여기에 콜라 180ml, 진간장 180ml, 물 180ml를 붓고 잡내를 잡을 수 있는 생강가루 0.5t, 술 50ml를 넣어 주세요.

Step 5

감자 5개와 양파 1개를 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 감자는 큼직하게 썰어주는게 좋아요.

Step 6

당근 1/3개를 감자보다는 작은 사이즈로 잘라주세요.

Step 7

대파 한토막은 어슷썰기해서 준비해 주세요.

Step 8

재료들을 준비하는 사이에 간장 콜라닭이 팔팔 끓기 시작했는데요! 이 때 다진마늘 1T를 넣고 감자와 당근도 넣어주세요.

Step 9

뚜껑을 닫고 계속 끓이다가 감자가 살짝 익기 시작하면 썰어 놓은 양파를 모두 넣어주세요.

Step 10

양파가 살짝 익으면 이제 대파와 베트남 고추 10개 정도를 넣어주세요. 저는 약간 매콤하게 먹고 싶어서 베트남 고추를 추가해 줬어요. 이제 감자가 완전히 익을 때까지 끓여주면 됩니다.

Step 11

감자가 다 익으면 마지막으로 불려 놓은 당면을 넣어주세요. 이제 당면이 익을 때까지만 익혀주면 되요.

Step 12

​콜라를 넣어서 간단하게 맛을 낸 콜라찜닭 완성이에요.

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