부드럽고 진한 바나나 푸딩 만들기

계란과자와 바나나, 그리고 부드럽고 달콤한 크림이 어우러져 정말 맛있어요. 주말에 한번 도전해보세요! 자세한 사항은 영상을 참고해주세요.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

계란 노른자를 가볍게 푼 후, 설탕을 넣고 아이보리색이 될 때까지 섞어 주세요

Step 2

옥수수 전분을 체 쳐서 넣고 섞어 주세요

Step 3

밀크팬에 우유를 넣고 살짝 데워 주세요

Step 4

데운 우유를 계란 혼합물에 조금씩 부어가며 저어 주세요

Step 5

다시 밀크팬으로 옮긴 후, 중약불에 저어가며 끓여 주세요

Step 6

적당한 농도가 되면 불을 꺼 주세요(영상 참고)

Step 7

무염버터와 바닐라 빈 페이스트를 넣고 잔열로 저어서 잘 녹여 주세요

Step 8

체에 거른 후, 랩을 씌워 냉장고에서 식혀 주세요

Step 9

생크림에 설탕을 넣고 어느 정도 단단해질 때까지 휘핑해주세요

Step 10

휘핑한 생크림에 식은 커스터드 크림을 넣고 잘 섞어 주세요

Step 11

그릇에 계란과자, 바나나, 크림을 층층이 넣어 주세요

Step 12

계란과자와 바나나로 윗면을 장식해주세요

Step 13

냉장고에서 최소 3시간 동안 넣어 두세요

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